2 díl unikátního souboru více jak 60 receptů na tradiční i méně tradiční jídla české klasické kuchyně obsahuje recepty:

2.díl obsahuje

Zelňačka
Květáková polévka
Vepřový vrabec se špenátem a chlupatým knedlíkem (Špenát, Chlupaté knedlíky)
Zelné závitky
Jehněčí kýta na majoránce a bramborové šišky (Bramborové šišky)
Telecí játra s omáčkou z hrubozrné hořčice
Srnčí svíčková s karlovarskými knedlíky (Karlovarské knedlíky)
Bažantí prsíčko s  hříbky a malinovou omáčkou
Kuře s celerovou omáčkou
Paštika z kuřecích jater
Kapr na modro
Candát pečený se sardelovým máslem
Kuba
Bramboráky
Jablková žemlovka
Krupicová kaše se skořicí
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem (Vanilkový krém)
Švestkové knedlíky sypané mákem
Koblihy
Bublanina

Součástí dvd je i 24 stránková brožura s fotografiemi pokrmů, recepturami a postupy!!!

Krok po kroku vás provedeme všemi recepty. Ukážeme vám, jak si připravit suroviny a jak s nimi naložit. A navrch vám prozradíme všechny triky, díky nimž se jídlo vždycky podaří. Finty, které rozhodují o tom, že výsledek na talíři bude nejen dobrý, ale přímo vynikající.

Dozvíte se, proč je důležité dát na pánev nejprve mrkev a pak teprve cibuli. Jak správně upéct kachnu, aby byla krásně křupavá, a přitom se netopila v záplavě tuku. Naučíme vás zkrátka vařit.

Kritiky české kuchyně přesvědčíme, že v ní nejsou jen klasické knedlíky, ale třeba i mandlové krokety, bramborové šišky či žemlový knedlíček…
Na třech nosičích najdete jak polévky, tak jídla z masa, ryb, drůbeže i zvěřiny, pokrmy z vajec, brambor, zeleniny nebo luštěnin, ale i sladká jídla, bez níž se česká kuchyně neobejde.

Proč „zapomenuté“ recepty, když svíčková nebo vepřo knedlo zelo jsou notoricky známá jídla, která vaří každá hospoda? Protože jsme zapomněli, jak mají správně chutnat, sami je většinou uvařit neumíme a jen málokde je dělají tak poctivě, jako to uměly naše babičky.
A některé recepty jsou skutečně zapomenuté. Víte snad, jak chutná, natož jak se připravuje takový žahour nebo kachní kaldoun? Přitom jsou to jídla, která si zaslouží místo ve vašem jídelníčku